晩ご飯

朝晩、寒いくらいになりました。 昼間は暑いくらいで、寒暖差が大きく体調管理が大変です。 食欲の秋ですね～ 湯豆腐 材料 木綿豆腐　1/2丁 白菜　３枚 白ねぎ　１本 白だし だしパックで...

介護施設に勤めていた頃は、早出あり、遅出あり、夜勤ありと生活が不規則で、心と体の状態を保つ事で精一杯で・・・。 スーパーの惣菜、ひどいときにはコンビニ飯を利用することも多く・・・。 心と体のバランスがとり切れず、心も体もボロボロ...

帰省していた子どもたちも、泊りに来ていた義父母も、秋祭りが終わり、それぞれの生活に戻っていきました。 「ロスヘル」から届いたお野菜と「のらくら農場」から届いたお野菜と、秋祭りのご馳走用に買ったお野菜と。 訳が分からなくなってしま...

ロスヘルからお野菜たちが届いたのですが・・・。 秋祭りと重なり、子どもたちが帰省してきたり、義父母が泊りに来たりとドタドタのバタバタ。 それぞれにほしい野菜を持って帰ったりもしたので、何が何だか訳がわからなくなってしまったので、...

今月もロス野菜が届きました。 もったいないことにならないように、使い切りたいと思います。 酢玉ねぎ 　2個 酢　大さじ2杯 はちみつ　大さじ2杯 塩　少々 作り方 ①　玉ねぎは、繊維を切るよう（横向き...

野菜たっぷり我が家の晩ご飯教えちゃいます。 アボガドのチーズ焼き 材料 アボガド　1個 とろけるスライスチーズ　4枚 作り方 ①　アボガドは、半分に切って種を取り除き、薄切りにしてから皮を剥きます。 ...

まだまだ暑い日が続いていますが、吹く風が秋らしくなってきた気がします。 夏の疲れが早く取れるといいですね。 冬瓜と木綿豆腐のポトフ風 材料 冬瓜　1/4個 木綿豆腐　1/2丁 ウインナー　６本 コン...

健康診断目的で娘が前夜から帰省してきました。 晩酌のおともをしてもらえなかった旦那様はさみしそうでしたが、ちょっぴり豪勢な晩ご飯です。 手羽元のから揚げ 材料 手羽元　5本 自家製焼き肉のタレ 片栗粉 ...

今年の夏はすごく暑かったですが、少し秋が感じられるようになってきましたね。 風が心地よくなってきました。 そろそろ食欲が戻ってくるころですね。 我が家の晩ご飯教えちゃいます。 にらのたまごとじ 材料 にら...

アボガドと漬けマグロのサラダ 材料 アボガド　１個 マグロ漬け（丼用、冷凍）　２袋 作り方 ①　アボガドは、縦半分に切って種を取り除き、食べやすい大きさに切ります。 ②　アボガドに皮を剥きます。 ③　マ...