晩ご飯

日頃から、野菜たっぷりで減塩料理を心がけています。 「50歳代夫婦の晩ご飯のおかず」恥ずかしいけど見せちゃいます。 根菜のポトフ風 <材料> 大根　1/2本 にんじん　1本 ウインナー　6本 ...

今年も「ロスヘル」の野菜を使って、食品ロス削減に少しでもお役に立てればと思っています。 「50歳代夫婦2人暮らしの野菜たっぷり晩御飯のおかず」はずかしいけど見せちゃいます。 ぶた肉のききゃべつ巻き <材料> ...

私、買い物嫌いで、平日には買い物には行きません。 食材が少なくなってきましたが、「50歳代夫婦2人暮らしの野菜たっぷり晩御飯のおかず」見せちゃいます。 じゃがいもの鯛のアラ煮あんかけ <材料> じゃが芋（メイクイ...

歳を重ねても、たんぱく質を摂ることが大切ですが、野菜もたっぷり摂ることを心がけています。 先日、野菜がどれくらいの量摂れているかの検査をしてもらいました。 「べジチェック」というものなのですが、手のひら（親指の付け根あたりの肉の...

あけましておめでとうございます。 年末年始、子どもたちの帰省や義父母の訪問もあり、総勢9人家族となった我が家。 ドタドタ、バタバタ。 容赦なく仕事始めとなり、しばらく投稿を休んでいました。 ようやく落ち着きましたので...

私の場合、若い頃からでしたが油っぽいものは苦手です。 50歳を過ぎると益々、コッテリ料理は食べにくくなりますよね。 年を重ねてもたんぱく質を摂ることは大切ですが、減塩、そして野菜たっぷりの料理を心がけたいものです。 我が家...

１２月なのに暖かくて、師走という感じがしませんでしたが、慌ただしくなってきました。 介護支援専門員の仕事をしていますが、退院する人が増え、新規のサービス利用者が増えています。 バタバタでヘトヘトですが、「野菜たっぷり晩ご飯のおか...

もうすぐお正月とは思えない温かさですね。 今年は暖冬だと予測されています。 寒さに弱い植物たちも軒下で越冬してくれないかと思いましたが、異変を現し始めました。 異常な暑さにも負けず、大きく育った観葉植物たちの葉が垂れ下がり...

もみじの木ってどうやって増えるんだろう？ べつに植えようと思ったわけではないのですが、生えてきて大きくなった我が家のもみじも色づいてきました。 もみじって種があるらしいです。 種があるということは、花が咲く？ ...

先日、我が家の旦那様の健康診断の血液検査結果を見ました。 毎日、こんなに頑張って野菜たっぷりのメニューを考えているのに・・・。 血液検査結果が思わしくないのはなぜ？ 訳の分からん飲み会に行ったり、「反省会」という名の飲み会...