晩ご飯

暑くなってきました。夏本番です。 毎日、こう暑いと簡単に調理でき「ひんやり」「サッパリ」を求めてしまいますね。 夏バテ防止には、たんぱく質はもちろんビタミン、ミネラルを意識して摂るようにしたらいいそうですよ。 野菜たっぷり...

子どもたちは、それぞれの生活に戻っていきました。 また、夫婦２人の生活です。 調理する量が全然違い、少なくて済むので楽といえば楽なんですが・・・。 イライラすることもいっぱいありますよね～。 「規格外野菜で野菜たっぷ...

「わくわくロス野菜」今月も届きました。 今回、届いたお野菜では、じゃが芋と玉ねぎの大きさにビックリ。 １回に届いた野菜たちでどんな「晩ご飯のおかず」が作れるか、お楽しみに。 孫ちゃん１歳のお誕生会。前夜から久しぶり...

まさかまさかのコロナ感染 我が家の旦那様、どこから連れて帰って来たのか？無警戒でした～。 我が家の旦那様、陽性となり、隔離生活してもらいましたが時既に遅し。 私もしっかり感染してました。 ...

野菜不足解消に「青じる」とか「野菜ジュース」とかよく聞きますが、飲まないよりはいいと思いますが、それだけではどうなんでしょうか？ 「野菜ジュース」だと食物繊維が取れないっても聞きますしね。 簡単調理「フライパン編」 チンゲ...

スーパーに買い物に行っても、これ食べてみたい！！と思える野菜がなくて・・・。 野菜がないとご飯のおかずが作れない私なので、野菜コーナーをグルグル回って、時間ばかりが過ぎてしまします。 だからといって、これ！！といった野菜が買える...

切ってのせるだけ。切って和えるだけ。切って並べるだけの簡単調理。 だけど、たんぱく質も摂れるメニューです。 あっさりだけどしっかり食べて、ムシムシ、ジメジメをのりきりましょう。 ネバトロ豆腐 材料 木綿豆腐　1...

半額商品、たらの彩り野菜あんかけを使って。 野菜たっぷりの晩ご飯のおかずにアレンジします。 たらの天ぷらと木綿豆腐の野菜たっぷりあんかけ 材料 たらの彩り野菜たっぷりあんかけ（惣菜）　２パック 木綿豆腐...

美味しく調理されている惣菜。そのままたべるのも勿論ありですが、野菜不足とどうしても塩分取りすぎになりますよね。 ちょっとひと工夫で、野菜たっぷりで豪華な晩御飯のおかずになります。 夕方に買い物に行けば、惣菜が割引になっていますし...

レタス１玉買って、どうやって使い切る？って思いますよね。 大丈夫です。レタスは炒めても、スープにしても美味しいです。 ちょっと火を通すことで、生のまま食べるよりもたくさん食べることができます。 火を通す料理に使うのであれば...