2023-07

晩ご飯

今晩のご飯はこれだ!!野菜たっぷり晩御飯のおかず 作りおきで暑さをのりきる

「夏いうたらこんなに暑かったかいな?」と認知症の義父の言葉が忘れられません。 本当に、毎日毎日、暑い日が続いています。 「少し多めに調理して、なくなるまで食卓に出しちゃう作戦」お伝えします。 白菜と減塩塩昆布の浅漬け ...
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今晩のご飯はこれだ!!野菜たっぷり晩御飯のおかず 「たべくら農園」新鮮野菜編

女性では珍しいかもしれません。買い物に行くのが嫌いです。そのくせ、野菜なくして調理できないので切羽詰まれば仕方なく買い物に行くのですが、スパーではこれといった、一目ぼれするような野菜には巡り合えません。 道の駅など青空市場のようなとこ...
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今晩のご飯はこれだ!!野菜たっぷり晩御飯のおかず 暑さをのりきれ!簡単調理

毎日、こう暑いと晩ご飯を作る気も失せますよね。 なんせ、火が使いたくないですもんね。 我が家はIHを使っているので、ガス火よりは暑さがましなはずなのですが、やっぱり厚いです。 仕事から帰った時の、家の中のあの熱気。 ...
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今晩のご飯はこれだ!!野菜たっぷり晩御飯のおかず 夏の暑さをこれでのり切る!

暑くなってきました。夏本番です。 毎日、こう暑いと簡単に調理でき「ひんやり」「サッパリ」を求めてしまいますね。 夏バテ防止には、たんぱく質はもちろんビタミン、ミネラルを意識して摂るようにしたらいいそうですよ。 野菜たっぷり...
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今晩のご飯はこれだ!!野菜たっぷり晩御飯のおかず 規格外野菜で作る 夫婦編

子どもたちは、それぞれの生活に戻っていきました。 また、夫婦2人の生活です。 調理する量が全然違い、少なくて済むので楽といえば楽なんですが・・・。 イライラすることもいっぱいありますよね~。 「規格外野菜で野菜たっぷ...
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今晩のご飯はこれだ!!野菜たっぷり晩御飯のおかず 規格外野菜で作る お誕生会編

「わくわくロス野菜」今月も届きました。 今回、届いたお野菜では、じゃが芋と玉ねぎの大きさにビックリ。 1回に届いた野菜たちでどんな「晩ご飯のおかず」が作れるか、お楽しみに。 孫ちゃん1歳のお誕生会。前夜から久しぶり...
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今晩のご飯はこれだ!! 自宅療養 これが精一杯のコロナ飯

まさかまさかのコロナ感染 我が家の旦那様、どこから連れて帰って来たのか?無警戒でした~。 我が家の旦那様、陽性となり、隔離生活してもらいましたが時既に遅し。 私もしっかり感染してました。 ...
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今晩のご飯はこれだ!!野菜たっぷり晩御飯のおかず 疲れた日でも簡単調理

野菜不足解消に「青じる」とか「野菜ジュース」とかよく聞きますが、飲まないよりはいいと思いますが、それだけではどうなんでしょうか? 「野菜ジュース」だと食物繊維が取れないっても聞きますしね。 簡単調理「フライパン編」 チンゲ...
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