晩ご飯

今年の夏は来るのか？と思うほど肌寒い日が続きましたが、暖かくを一気に通り越し、暑くなってきましたね。 私事ですが、恒例の夏バテの季節です。 流行の最先端を行くべく、いち早く食欲がなくなりバテバテになります。 今年の夏も暑い...

４月の料理教室（４月１０日）は「魚のさばき方」でした。 なぜこんなに報告が遅くなったのか？ 立派な鯛を用意してもらったにもかかわらず、あまりにも難しすぎて、必死になりすぎ、写真を撮り忘れ、文章だけではお伝えすることができ...

「暑さ寒さも彼岸まで」 立春から１ヶ月以上経ちますが、なかなか暖かくなりませんね。 寒暖差で体調を崩す方も多いようです。 コロナもインフルエンザも、まだまだ流行っているようです。 気を付けたいものです。 ...

寒波到来。 神河町にも雪が積もりました。 そんなことには負けません。 温厚なお父さんとその奥様の料理教室「茶碗蒸し編」です。 茶碗蒸し ＜材料＞ たまご液・・・　茶碗の大きさにもよりますが、約７個分 ...

温厚なお父さんとその奥様の料理教室 年が明け、令和7年1月は「白身魚の煮つけ」です。 夕方、先生のお宅に伺うと、皿には、きれいに下処理された鯛の切り身が・・・。 運よく天然の鯛が手に入ったとか 切...

早くも11月も半ばとなりました。 11月とは思えない温かさですが、すごいスピードで時間が過ぎていきます。 温厚で優しいお父様とその奥様の料理教室。 今回は、エビフライとタルタルソースです。 エビフライ <...

秋は来ないのではないか？と思うほどの暑さもひと段落。 日が短くなってきました。 暑さで弱っていた体が回復し始め、食欲の秋ですね～。 温厚なお父さんとその奥様の料理教室。 １０月は「焼きめし」と「焼きとりのタレ」です。...

日中は、まだまだ暑い日もありますが、朝夕、涼しくなってきましたね。 連日の暑さに耐える体力がつき、投稿する気力も失せていましたが、食事は毎日のことですから、それなりに頑張っていましたよ。 それぞれに独立した子どもたち。 日...

毎日、暑いですね。 秋は訪れず、いきなり冬になるのではないかとおっしゃる方もいらっしゃいますが、個人的には、日本の四季はなくなるのではないか？冬は来ないのではないか？熱帯地域になるのではないか？と思うほどです。 温厚で優しいお父...

毎日暑いですね～ みなさま、お盆はどのように過ごされましたか？ 子どもや孫が帰省して、大忙しのご家庭が多かったのではないでしょうか？ 我が家でも、子どもや孫が帰省してきましたが、私は、お盆休みのある仕事ではないので、カレン...