野菜たっぷり晩御飯のおかず

きゃべつのひき肉のせ蒸し 材料 きゃべつ　1/4個 合いびきミンチ 薄力粉 だしパックでとっただし汁 コンソメ固形　1個 作り方 ①　きゃべつは、くし形に切ります。 ②　キャベツの片面に薄力...

じゃが芋のビール煮 材料 じゃが芋（メイクイーン）　2個 ぶたこま切れ肉 カットねぎ 塩こしょう ビール（賞味期限切れのもの） 作り方 ①　じゃが芋は5mm厚さくらいの輪切りにして、水にさらします...

以前の職場（特別養護老人ホーム）での仲良し3人組。 ハウステンボスに2泊3日の旅行に行った時は、3人が休みを出したもんだから上司にすっごい勢いで叱られたなー。 上司には相談してなかったけど、同僚たちには了解してもらっていたし、夜...

息子家族が帰ってくるというので、ちょっぴり豪勢な晩ご飯、頑張りました。 前回、ケチャップを入れ過ぎたのか？酸っぱくなってしまい上手く作れなかった牛タンシチューに再チャレンジします。 牛タンシチュー 材料 牛タンブロック ...

今月の食べチョクコンセルジュのお野菜は「柴海農園」から届きました。 9種類の新鮮なお野菜です。 それらを使った我が家の晩ご飯教えちゃいます。 ミニとまととおくらのだし漬け 材料 白だし 作...

介護施設で働いている頃うつ病を発症し、約1年ほど服薬治療しましたが、あまり効果はありませんでした。 やっぱり自分で自分の環境を変えるしかないんです。 「うつうつしていても仕方がない」 「自分で自分を変えようとしないと変われ...

娘のペーパードライバー脱却というのは表向き。 うつヌケしたいけど1人では行動できないので、「ドライブに行こう」と誘いました。 予定では、日本三景の１つである天橋立に行く予定で宿まで予約していたのですが・・・。 台風７号が近...

食品ロス削減に少しでも貢献したい！！　Let’s cook だし昆布と舞茸の佃煮 焼きなすの昆布じめに使った後のだじ昆布を使って佃煮を作ります。 材料 焼きなすの昆布じめに使った後のだし昆布 ...

食品ロス削減に少しでも貢献したい！！ なるべく規格外野菜を使って、Let’s cook 果物好きの娘が帰省するというので、岡山の桃買いに行ってきました～ 朝8時に出発。 山陽青空市...

食品ロス削減に少しでも貢献したい！！ なるべく規格外野菜を使って、Let’s cook きゅうりのキュウちゃん漬け 義母から届いたきゅうりで作りおきできるキュウちゃん漬けを作ります。 ...