うつヌケ　50歳代の自分探し　大乗寺拝観

ご夫婦で切り盛りされているようです。

まだ新しそうな店内ですが、開店してから11年目だそうです。

テーブル席と掘りごたつのようになった席があります。

入店するとすぐに奥様が「単品はございません。うどんと小鉢6品のセットになりますがよろしいですか？」と確認があります。

席に着くと、うどんを茹でるのに15分かかります。小鉢を召し上がりながらお待ちくださいと説明があります。

メニュウーは

「ごまだれ付けうどんセット」「暖かとろみ付けうどんセット」「かきたまカレーうどんセット」

の3種類です。

私は「ごまだれ付けうどんセット」１３２０円を。旦那様は「暖かとろみ付けうどんセット」１５４０円を注文しました。

小鉢が運ばれる前に自家製の枝豆も出してくださいました。

柔らかく湯がかれていて、湯がきたて熱々。ほどよい塩加減です。

ほどなく小鉢が運ばれてきます。

上段右から

・小鉢に収まり切らないほど長いごぼうの天ぷら

揚げたて熱々です。ごぼうの風味たっぷり。スーパーで買ったごぼうのような繊維質は全く感じられず芋のようなホクホク感。自家製で新鮮だから？

・オクラの大根おろし和え

いつも見ているオクラとは違い、薄い緑色。ピリッと辛い大根おろしとの相性抜群です。

・きゅうりの塩もみ

下段右から

・なすの煮びたし

長なすでしょうか？あまり太くないなすが1㎝厚さくらいの輪切りにされていて、薄味。かつお節がのっていて、かつお節との相性抜群です。

・にんじんの炒め物

千切りにしたにんじんだけが炒められていて、にんじん特有の香りはなく甘味が感じられました。

・玉ねぎのサラダ

薄くスライスした玉ねぎに薄切りの竹輪、クリームチーズが混ぜ合わされており、クリーミー。塩昆布での味付けが、ちょうどいい塩加減です。

自家製野菜を使っての料理のようです。