おかず

汗をかくほど暑いかと思ったら、雪が降るし・・・。 心と体の調子が整えずらいです。 年度替わりのこの時期、ストレスも大きいですしね。 ストレスに対する抵抗力をつけるには、ビタミンCとカルシウムが不足しないように摂ることが大切...

3月だというのに雪が降りましたね。 関東地方でも降ったようですが、私の住む町にも結構な量の雪が降りました。 しかし、着実に春はやって来ています。 桜の木がなんとなくピンク色になってきている気がします。 ...

暖かかったり、寒かったり。体調がすぐれない日があったり・・・。 草木が芽吹く春。桜の花が楽しみですが、メンタル的に辛い日も多く。 食事が進まない時もありますが・・・。 「50歳代夫婦2人暮らしの野菜たっぷり晩御飯のおかず」...

野菜だけでなくたんぱく質を摂ることも心がけています。 魚が食べたいのに高い～！！なかなか買えないわ～～ 「50歳代夫婦2人暮らしの野菜たっぷり晩御飯のおかず」お届けします。 とり肉ときゅうりの炒め物 <材料&g...

ロスヘルからのお野菜が届きました。 廃棄処理を免れたお野菜たちですから見た目が悪いものもありますが、味に問題ありません。 我が家ではＭパックを定期購入していますが、ずっしりと重い量のお野菜が届きます。 毎回、段ボール箱を開...

2月の食べチョクコンセルジュは「淡路島ほっこりファーム」からのお野菜でした。 1月は食べチョクコンセルジュがお休みだったので待ち遠しかったです。 珍しいお野菜も入っていていました。 どんな味なのか興味津々。調理の意欲がわき...

日頃から、野菜たっぷりで減塩料理を心がけています。 「50歳代夫婦の晩ご飯のおかず」恥ずかしいけど見せちゃいます。 根菜のポトフ風 <材料> 大根　1/2本 にんじん　1本 ウインナー　6本 ...

今年も「ロスヘル」の野菜を使って、食品ロス削減に少しでもお役に立てればと思っています。 「50歳代夫婦2人暮らしの野菜たっぷり晩御飯のおかず」はずかしいけど見せちゃいます。 ぶた肉のききゃべつ巻き <材料> ...

私、買い物嫌いで、平日には買い物には行きません。 食材が少なくなってきましたが、「50歳代夫婦2人暮らしの野菜たっぷり晩御飯のおかず」見せちゃいます。 じゃがいもの鯛のアラ煮あんかけ <材料> じゃが芋（メイクイ...

歳を重ねても、たんぱく質を摂ることが大切ですが、野菜もたっぷり摂ることを心がけています。 先日、野菜がどれくらいの量摂れているかの検査をしてもらいました。 「べジチェック」というものなのですが、手のひら（親指の付け根あたりの肉の...