野菜たっぷり晩御飯のおかず

立派な白菜をいただきました。使い切ります。 白菜と豚肉の重ね蒸し 材料（２人分） 白菜　1/4株 豚肉　1パック 我が家では、こま切れ肉ですが、お好みの部位の薄切りを使ってください。 コンソメ（固形）　1...

大根おろしを使って、サッパリと調理します。 菜の花としめじのみぞれ和え お正月用として１２月下旬ごろから見かける菜の花。いつものスーパーに買い物に行くと、地元の生産者さんが出品されている青空市場のコーナーに菜の花が売られていました。 ...

長女に誘われ、神戸散策してきました。 「神戸カレー食堂ラージクマール」基本情報 神戸市中央区下山手通２-１３-１３　RINX　BLD　７F 営業時間・・・１１:３０～１５:００ 定休日・・・月曜日 元町駅から徒歩５...

下ごしらえしておくと助かる副菜を作ります。 豚肉で野菜巻 材料（２人分） オクラ　１袋 エリンギ　２本 きゅうり　１本 豚こま切れ肉　適量 サラダ油　適量 塩コショウ　適量 作り方 ①　オ...

熱々煮物を簡単調理します。 定番！大根の煮物 材料（２人分） 大根　1/2本 絹厚揚げ　１パック 鍋用つくね　１パック 食塩・化学調味料無添加顆粒だし　１本 薄口醤油　適量 みりん　適量 ...

サラダを作ることが多い我が家ですが、同じ味だとあきるので、ドレッシングをひと工夫し簡単、美味しいサラダを作ります。 海鮮とセロリのサラダ 材料（２人分） サラダ用むきえび　（今回は甘えびを使いました）　１パック ホタ...

家計の味方！お手頃価格のとりむね肉でハムを作ります。 とりむね肉のハム 材料 とりむね肉2枚 塩こしょう 作り方 ①　とりむね肉の皮を取ります。 皮はとり皮チップにします。 ②　切り込...

週１回の買い物で、我が家の１週間の晩ご飯（１日目）を紹介します。 もち巾着 材料 油揚げ　４枚 丸もち　４個 お正月の残りのおもち、冷凍していたものを使います。 鍋用のつくね　８個 しめじ　１６本 塩...

大きなさつま芋をいただきました。 甘いさつま芋は酒の肴にならないので、我が家の旦那様は、おかずとしては食べてくれません。 せっかくいただいたのに、どうやって消費しようかと考えた結果、スイートポテトを作ることにしました。 ...

週も後半になるとお疲れモード。そんな時でも手軽に作れる料理を紹介します。 サラダ用カットキャベツのお好み焼き 材料（２人分） サラダ用カットキャベツ　１袋 冷凍ゴボウ　お好みの量 ウインナー　５本 揚げ玉　1/2...