簡単調理

毎日暑いですね～ みなさま、お盆はどのように過ごされましたか？ 子どもや孫が帰省して、大忙しのご家庭が多かったのではないでしょうか？ 我が家でも、子どもや孫が帰省してきましたが、私は、お盆休みのある仕事ではないので、カレン...

「体は食べたもので作られる」 歳を重ねても元気でいたいのなら、食生活が大切です。 飽食過ぎて生活習慣病を発症する時代となった今、若いからと言って食事のことを軽く考えていませんか？ 健康は、若い頃からの積み重ねです。 ...

「体は食べたもので作られる」 将来、歳を重ねてからの健康は若い頃からの積み重ねです。 飽食過ぎて生活習慣病を発症する時代となった今、若いからと言って食事のことを軽く考えていませんか？ 食生活が乱れている。そんな若者たちに「...

時が経つのは早いもので・・・。 温厚で優しいお父さんとその奥様の料理教室３回目 「出し巻き玉子」「親子丼」「きゅうりの酢の物」です。 だし巻きたまご <材料> たまご　5個 料理酒　料理酒のボトルの蓋...

「体は食べたもので作られる」と、いつもお世話になっている管理栄養士さんのお言葉です。 将来の健康は若い頃からの積み重ねです。 飽食過ぎて生活習慣病を発症する時代となった今、食事のことを軽く考えすぎていると将来ひどい目にあいます。...

「体は食べたもので作られる」と、いつもお世話になっている管理栄養士さんのお言葉です。 若いから大丈夫と高を括っていても、誰しも歳を重ねることを避けることはできません。 食生活は若い頃からの積み重ねです。 今の食事を大切にし...

みなさん、お久しぶりです。 我が家の旦那様、誕生日を迎え６０歳になりました。 が・・・。「50歳代夫婦の晩ご飯のおかず」ちら見せします。 じゃが芋の炒め物 <材料> 新じゃが　２個 にんじん（小）　１...

1ヵ月があっという間に過ぎました。 温厚で優しいお父さんとその奥様の料理教室2回目「とりの竜田揚げ」です。 新しいメンバーが増えました～～ とり竜田揚げのたれ <材料> 濃口しょうゆ　1ℓ 上...

ちら見せします。「50歳代夫婦の晩ご飯のおかず」 葉セロリと豆腐のサラダ <材料> 葉セロリ　5枚 きゅうり　1本 ミディトマト　5個 絹ごし豆腐　1/2丁 塩昆布　適量 エキスト...

リウマチ性多発筋痛症の疑いで全身に痛みがあるが、糖尿病のため治療ができない方の訪問栄養指導のため、管理栄養士さんに同行してきました。 高齢の方に理解してもらうことは難しいです。 今回の方の場合は、野菜の量が全く足りず、炭水化物だ...