簡単調理

１２月なのに暖かくて、師走という感じがしませんでしたが、慌ただしくなってきました。 介護支援専門員の仕事をしていますが、退院する人が増え、新規のサービス利用者が増えています。 バタバタでヘトヘトですが、「野菜たっぷり晩ご飯のおか...

もうすぐお正月とは思えない温かさですね。 今年は暖冬だと予測されています。 寒さに弱い植物たちも軒下で越冬してくれないかと思いましたが、異変を現し始めました。 異常な暑さにも負けず、大きく育った観葉植物たちの葉が垂れ下がり...

もみじの木ってどうやって増えるんだろう？ べつに植えようと思ったわけではないのですが、生えてきて大きくなった我が家のもみじも色づいてきました。 もみじって種があるらしいです。 種があるということは、花が咲く？ ...

先日、我が家の旦那様の健康診断の血液検査結果を見ました。 毎日、こんなに頑張って野菜たっぷりのメニューを考えているのに・・・。 血液検査結果が思わしくないのはなぜ？ 訳の分からん飲み会に行ったり、「反省会」という名の飲み会...

寒くなってきましたね～。 暖かいメニューがひらめくことが増えてきましたよ。 大根の煮物 材料 大根　1/３本 にんじん　１本 とりもも肉　１枚 だしパックでとっただし汁 減塩だし醤油 み...

朝晩、寒いくらいになりました。 昼間は暑いくらいで、寒暖差が大きく体調管理が大変です。 食欲の秋ですね～ 湯豆腐 材料 木綿豆腐　1/2丁 白菜　３枚 白ねぎ　１本 白だし だしパックで...

すだちをたくさんいただきました。 薬味に使うだけでは使い切れない料なので、マーマレードにしてみました。 初めてのチャレンジです。 すだちのマーマレード 材料 すだち 重さを量るのを忘れ...

買い物に行くことが億劫な私。 田舎の町の小さなスーパーですから、知った人、特に自分が担当するご利用者様やご家族に出会うのが嫌なんです。（ちなみに私の仕事は介護支援専門員です） 早く帰りたいのに、声をかけられたりした時にはもう最悪...

介護施設に勤めていた頃は、早出あり、遅出あり、夜勤ありと生活が不規則で、心と体の状態を保つ事で精一杯で・・・。 スーパーの惣菜、ひどいときにはコンビニ飯を利用することも多く・・・。 心と体のバランスがとり切れず、心も体もボロボロ...

帰省していた子どもたちも、泊りに来ていた義父母も、秋祭りが終わり、それぞれの生活に戻っていきました。 「ロスヘル」から届いたお野菜と「のらくら農場」から届いたお野菜と、秋祭りのご馳走用に買ったお野菜と。 訳が分からなくなってしま...