野菜たっぷり

寒波到来。 神河町にも雪が積もりました。 そんなことには負けません。 温厚なお父さんとその奥様の料理教室「茶碗蒸し編」です。 茶碗蒸し ＜材料＞ たまご液・・・　茶碗の大きさにもよりますが、約７個分 ...

温厚なお父さんとその奥様の料理教室 年が明け、令和7年1月は「白身魚の煮つけ」です。 夕方、先生のお宅に伺うと、皿には、きれいに下処理された鯛の切り身が・・・。 運よく天然の鯛が手に入ったとか 切...

早くも11月も半ばとなりました。 11月とは思えない温かさですが、すごいスピードで時間が過ぎていきます。 温厚で優しいお父様とその奥様の料理教室。 今回は、エビフライとタルタルソースです。 エビフライ <...

日中は、まだまだ暑い日もありますが、朝夕、涼しくなってきましたね。 連日の暑さに耐える体力がつき、投稿する気力も失せていましたが、食事は毎日のことですから、それなりに頑張っていましたよ。 それぞれに独立した子どもたち。 日...

「体は食べたもので作られる」 歳を重ねても元気でいたいのなら、食生活が大切です。 飽食過ぎて生活習慣病を発症する時代となった今、若いからと言って食事のことを軽く考えていませんか？ 健康は、若い頃からの積み重ねです。 ...

「体は食べたもので作られる」 将来、歳を重ねてからの健康は若い頃からの積み重ねです。 飽食過ぎて生活習慣病を発症する時代となった今、若いからと言って食事のことを軽く考えていませんか？ 食生活が乱れている。そんな若者たちに「...

「体は食べたもので作られる」と、いつもお世話になっている管理栄養士さんのお言葉です。 将来の健康は若い頃からの積み重ねです。 飽食過ぎて生活習慣病を発症する時代となった今、食事のことを軽く考えすぎていると将来ひどい目にあいます。...

「体は食べたもので作られる」と、いつもお世話になっている管理栄養士さんのお言葉です。 若いから大丈夫と高を括っていても、誰しも歳を重ねることを避けることはできません。 食生活は若い頃からの積み重ねです。 今の食事を大切にし...

みなさん、お久しぶりです。 我が家の旦那様、誕生日を迎え６０歳になりました。 が・・・。「50歳代夫婦の晩ご飯のおかず」ちら見せします。 じゃが芋の炒め物 <材料> 新じゃが　２個 にんじん（小）　１...

ちら見せします。「50歳代夫婦の晩ご飯のおかず」 葉セロリと豆腐のサラダ <材料> 葉セロリ　5枚 きゅうり　1本 ミディトマト　5個 絹ごし豆腐　1/2丁 塩昆布　適量 エキスト...