晩ご飯

介護施設に勤めていた頃は、早出あり、遅出あり、夜勤ありと生活が不規則で、心と体の状態を保つ事で精一杯で・・・。 スーパーの惣菜、ひどいときにはコンビニ飯を利用することも多く・・・。 心と体のバランスがとり切れず、心も体もボロボロ...

帰省していた子どもたちも、泊りに来ていた義父母も、秋祭りが終わり、それぞれの生活に戻っていきました。 「ロスヘル」から届いたお野菜と「のらくら農場」から届いたお野菜と、秋祭りのご馳走用に買ったお野菜と。 訳が分からなくなってしま...

ロスヘルからお野菜たちが届いたのですが・・・。 秋祭りと重なり、子どもたちが帰省してきたり、義父母が泊りに来たりとドタドタのバタバタ。 それぞれにほしい野菜を持って帰ったりもしたので、何が何だか訳がわからなくなってしまったので、...

50歳代夫婦2人暮らし。 我が家の晩ご飯教えちゃいます。 塩さけのレンチン蒸し 材料 塩さけ（冷凍）　2切れ もやし　1袋 カットきゃべつ　1袋 作り方 ①　シリコン容器にもやし　→　カットき...

50歳代夫婦2人暮らし。 我が家の晩ご飯教えちゃいます。 白菜とぶた薄切り肉の重ね煮 材料 白菜　　7枚 ぶたももうす切り肉　7枚 コンソメ固形　1個 作り方 ①　白菜　→　ぶた肉　→　白菜　...

50歳代夫婦2人暮らし。 我が家の晩ご飯教えちゃいます。 とりもも肉の塩焼き 材料 とりもも肉　1枚 塩こしょう カットきゃべつ　1/2袋 作り方 ①　とり肉の皮の方からフライパンで焼きます。...

食べチョクコンシェルジュ 今月は「久松農園」からお野菜が届きました。 落花生の塩ゆで 材料 作り方 ①　落花生は、きれいに洗います。 ②　30分塩茹でします。 ③　自然に冷めるまでそのまま置...

今月もロス野菜が届きました。 もったいないことにならないように、使い切りたいと思います。 酢玉ねぎ 　2個 酢　大さじ2杯 はちみつ　大さじ2杯 塩　少々 作り方 ①　玉ねぎは、繊維を切るよう（横向き...

野菜たっぷり我が家の晩ご飯教えちゃいます。 アボガドのチーズ焼き 材料 アボガド　1個 とろけるスライスチーズ　4枚 作り方 ①　アボガドは、半分に切って種を取り除き、薄切りにしてから皮を剥きます。 ...

まだまだ暑い日が続いていますが、吹く風が秋らしくなってきた気がします。 夏の疲れが早く取れるといいですね。 冬瓜と木綿豆腐のポトフ風 材料 冬瓜　1/4個 木綿豆腐　1/2丁 ウインナー　６本 コン...