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まだまだ暑い日が続いていますが、吹く風が秋らしくなってきた気がします。 夏の疲れが早く取れるといいですね。 冬瓜と木綿豆腐のポトフ風 材料 冬瓜　1/4個 木綿豆腐　1/2丁 ウインナー　６本 コン...

健康診断目的で娘が前夜から帰省してきました。 晩酌のおともをしてもらえなかった旦那様はさみしそうでしたが、ちょっぴり豪勢な晩ご飯です。 手羽元のから揚げ 材料 手羽元　5本 自家製焼き肉のタレ 片栗粉 ...

今年の夏はすごく暑かったですが、少し秋が感じられるようになってきましたね。 風が心地よくなってきました。 そろそろ食欲が戻ってくるころですね。 我が家の晩ご飯教えちゃいます。 にらのたまごとじ 材料 にら...

アボガドと漬けマグロのサラダ 材料 アボガド　１個 マグロ漬け（丼用、冷凍）　２袋 作り方 ①　アボガドは、縦半分に切って種を取り除き、食べやすい大きさに切ります。 ②　アボガドに皮を剥きます。 ③　マ...

すぐ近くに住んでいるのに、食べたことがなかった「生野ハヤシライス」。 近いからいつでも行けると思うのか、なかなか実現できず。 今回、娘とランチに行ってきました。 兵庫朝来市生野町は、かつて「佐渡の金、生野の銀」といわれた国内屈...

香美町の大乗寺は素晴らしい襖絵のお寺と新聞に載っていましたので、拝観に行きました。 着いたのはちょうどお昼時。まずは腹ごしらえです。 大乗寺門前の芭蕉庵で手打ちうどんをいただきました。 お寺の近くにはお蕎麦屋さんを見かける...

赤穂城の大手門前に和食処がオープンしたとヤフーニュースに出ていたので、これは行かねば！！ 美味しいものを食べないと、美味しいものは作れない！！ 次女が帰省する予定だったので、一緒に行こうと誘っていたのですが、熱が出たとかで帰省できず・・...

きゃべつのひき肉のせ蒸し 材料 きゃべつ　1/4個 合いびきミンチ 薄力粉 だしパックでとっただし汁 コンソメ固形　1個 作り方 ①　きゃべつは、くし形に切ります。 ②　キャベツの片面に薄力...

じゃが芋のビール煮 材料 じゃが芋（メイクイーン）　2個 ぶたこま切れ肉 カットねぎ 塩こしょう ビール（賞味期限切れのもの） 作り方 ①　じゃが芋は5mm厚さくらいの輪切りにして、水にさらします...

以前の職場（特別養護老人ホーム）での仲良し3人組。 ハウステンボスに2泊3日の旅行に行った時は、3人が休みを出したもんだから上司にすっごい勢いで叱られたなー。 上司には相談してなかったけど、同僚たちには了解してもらっていたし、夜...