うつヌケ　50歳代の自分探し　赤穂でちょっと贅沢ランチ

城下町の景観が残された外観です。

かわいい暖簾がかけられていました。

玄関を入ると

こんな感じです。

客室は

こんな感じで落ち着ける雰囲気です。

古民家を改修されており、天井が低くく、背が高い方は敷居で頭を打つかも知れません。

１７０㎝の旦那様でギリギリといった感じでした。

８月２０日にオープンしたばかりで、きれいな花がいろんな所に飾られていました。

胡蝶蘭が素敵でした。

私たちがお邪魔したのはテーブル席でしたが、和室もあるようで、ご家族でのお客様が食事されているようでした。

お通しの「養老豆腐」です。

養老豆腐ってなんだ？と思ったので、調べてみました。

やまといもを寒天で固めたものだそうです。

上にはウニとキャビアがのっていて、豪勢です。

薄味で柔らかく美味しかったです。

現在は、おもてなし「馳走膳」２７５０円のみです。

たまにはご褒美贅沢ランチといった感じでしょうか？

下段右からお刺身、鯛のカルパッチョ、冷たい茶碗蒸し

上段右の籠、上側右からお浸し、巻貝（甘からく煮つけてありました）、みょうがのお寿司、冬瓜と白身魚のすり身？のあんかけ

上段右の籠、下側右からなすとブロッコリー、がんもどき？の煮びたし、切干大根？とタコの和え物、酢のもの

上段左の籠、焼き魚、明太子れんこん、エビ、出し巻き玉子（穴子入り）、牡蠣の佃煮、さつま芋の甘煮、天ぷら（エビ、白身魚、ししとう）、豚の角煮

写真以外に、ご飯、赤だしが付きます。

デザートは、イチジク、ぶどう、２０世紀ナシでした。

細かく砕いた氷の入ったガラスの器に入っていて、おしゃれです。

どれも少量ずつですが、お腹いっぱいになりました。

薄味で美味しかったです。

そして、真似てみたいと思う料理が何品かあり勉強になりました。

真似て調理してみたいと思えたということは、うつヌケ成功です。

薄味で量もちょうどいい感じでした。

お食事では満足だったのですが、厨房での話し声が丸聞こえで・・・。

その点では少し残念でした。

すぐ近くのお店で「しほみ饅頭」を購入しました。

１０個入り（白５個、抹茶５個）　１１８０円です。