晩ごはん

秋は来ないのではないか？と思うほどの暑さもひと段落。 日が短くなってきました。 暑さで弱っていた体が回復し始め、食欲の秋ですね～。 温厚なお父さんとその奥様の料理教室。 １０月は「焼きめし」と「焼きとりのタレ」です。...

「体は食べたもので作られる」と、いつもお世話になっている管理栄養士さんのお言葉です。 将来の健康は若い頃からの積み重ねです。 飽食過ぎて生活習慣病を発症する時代となった今、食事のことを軽く考えすぎていると将来ひどい目にあいます。...

寒くなってきましたね～。 暖かいメニューがひらめくことが増えてきましたよ。 大根の煮物 材料 大根　1/３本 にんじん　１本 とりもも肉　１枚 だしパックでとっただし汁 減塩だし醤油 み...

買い物に行くことが億劫な私。 田舎の町の小さなスーパーですから、知った人、特に自分が担当するご利用者様やご家族に出会うのが嫌なんです。（ちなみに私の仕事は介護支援専門員です） 早く帰りたいのに、声をかけられたりした時にはもう最悪...

今月の食べチョクコンセルジュのお野菜は「柴海農園」から届きました。 9種類の新鮮なお野菜です。 それらを使った我が家の晩ご飯教えちゃいます。 ミニとまととおくらのだし漬け 材料 白だし 作...

食品ロス削減に少しでも貢献したい！！　Let’s cook だし昆布と舞茸の佃煮 焼きなすの昆布じめに使った後のだじ昆布を使って佃煮を作ります。 材料 焼きなすの昆布じめに使った後のだし昆布 ...

前々から気になっていたロス野菜お試しパック買っちゃいました。 こんなに届きました。 ロス野菜お試しパックの内容はこちら 今回も、我が家の「野菜たっぷり簡単メニュー」お届けします。 牛肉のマヨポン炒め 材...