作りおき

「夏いうたらこんなに暑かったかいな？」と認知症の義父の言葉が忘れられません。 本当に、毎日毎日、暑い日が続いています。 「少し多めに調理して、なくなるまで食卓に出しちゃう作戦」お伝えします。 白菜と減塩塩昆布の浅漬け ...

下ごしらえしておくと助かる副菜を作ります。 豚肉で野菜巻 材料（２人分） オクラ　１袋 エリンギ　２本 きゅうり　１本 豚こま切れ肉　適量 サラダ油　適量 塩コショウ　適量 作り方 ①　オ...

新鮮なうちに大根を余すところなく使い切ります。 大根のカリカリ漬　 材料 大根　　　２kg 塩　適量 しょうが　大きめのもの２～３個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...